台灣青草認識及使用

課程名稱： 台灣青草認識及使用
授課講師： 謝福松		課程編號： CRA-102B3-19C
上課地點： 頭前國小		上課時間： 週三13:30-16:20
招生人數： 一班30人		修課對象： 程度不拘
學分數：3學分 費用：1.學分費：3000元；維護費：0元 2.學員平安保險費：200元 (每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課程與有戶外課程班級必繳)
講師簡介： 從事中藥行業45年，現為福記中藥青草店負責人，也會到民間社團、職業工會講課分享所學(宜蘭青草職業工會)，將45年的難得實務經驗傳承下去。
講師個人網站： 無
課程介紹、理念及目標： 台灣是全世界最會用青草養生的國家民族，但因科技及西方醫學發達，一度打擊傳統青草，慶幸的是西方醫學發展至今也浮現其副作用及其醫療不足，使其醫學人士返回尋找傳統天然植物，更因日前所發生的食安風暴，人們更相信天然植物才是人類最好的養生保健食材；但青草認識及食用已漸漸失傳，如何安全採集食用是需要保留與傳承的。
授課方式： 團體互動及小組活動，案例討論與心得分享，主題探討或簡報介紹，影片欣賞、圖像教學，戶外教學及環境關懷
課程大綱：
第1週	雞屎藤 ─ 能止咳，煎蛋、做草仔粿，也能驅邪淨身。
第2週	冇骨消 ─ 外敷消腫、接骨、鐵打損傷，改善尿酸結晶。
第3週	木棉樹 ─ 保肝、降血糖，對筋骨痠痛也有幫助。
第4週	柴指甲 ─ 可染髮及指甲，用於水火燙傷、促進傷口癒合。
第5週	臭川芎 ─ 用於皮膚疾病、做手工皂變化，袪傷解鬱。
第6週	紅絲線 ─ 清肺化痰，心血管保護，血糖改善。
第7週	校外教學(暫定)
第8週	開脾草 ─ 止血、涼血，健脾開胃，兼保肝降火。
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	油點草 ─ 利尿降血壓，促進尿酸代謝，可做涼拌蔬食。
第11週	刺蒺藜 ─ 降眼壓，皮膚搔癢，涼血，驅邪。
第12週	苦瓜 ─ 涼血清肝火，降血糖，青春痘，打蔬果汁、涼拌菜。
第13週	延命草 ─ 降肝指數，胰臟炎，肝硬化，苦茶原料。
第14週	校外教學(暫定)
第15週	地耳草 ─ 鐵打損傷，抗憂鬱，保肝茶包，預防傳染性肝炎。
第16週	樹豆 ─ 利尿健脾，尿酸，瘦身，可作雜糧食用。
第17週	馬鞭草 ─ 傷寒白喉，瘀血調經，降肝指數。
第18週	秋季 校慶
●使用材料說明： 自編講義 ●學期教材費或自備材料： 講義費、養身藥膳費共酌收500元